Chiriquí

Cámara de Chiriquí impulsará campaña para promover el turismo gastronómico

Con el fin de potenciar la industria turística, promover la oferta gastronómica y dinamizar la economía, la Cámara de Comercio, Industrias, Agricultura y Turismo de Chiriquí, a través de la Comisión de Turismo y su marca destino Discover Chiriquí, realizó con éxito el lanzamiento oficial de la campaña: Con Sazón Chiricano, que se desarrollará del 11 al 21 de noviembre de 2022.

07 noviembre 2022 |

La iniciativa cuenta con la participación de 20 restaurantes, socios y no socios de la organización empresarial que se han inscrito, entre ellos cadenas hoteleras que han unido esfuerzos para posicionar a Chiriquí como un destino referente gastronómico y de excelente calidad, tomando en consideración la producción de diversos rubros que van del campo a la mesa.
“Chiriquí en los últimos 10 años ha venido trabajando fuerte para posicionarse entre los principales destinos, pero en el camino hemos dejado de lado servicios en la cadena que han estado presentes pero no han tenido la atención que le vamos a brindar ahora; tal es el caso del sector gastronómico. Ha llegado el momento realzarlo darle valor y promover esa gran ventaja que tenemos como provincia de ofrecer productos diferenciados y frescos”, indicó Jorge Tovar, director de la Comisión de Turismo de la Cámara de Comercio de Chiriquí.

Por su parte Gloribel de Arias, directora ejecutiva de la CAMCHI, agregó que durante la campaña “cada establecimiento participante diseñará o escogerá un plato de su carta que dispondrá con promoción especial en incentivo a los comensales”, destacó.

La actividad contó con la presencia de directivos de la CAMCHI, socios vinculados al sector gastronómico y la participación especial del administrador del Aeropuerto Internacional Enrique Malek de David, Pedro Suárez, quien adelantó que la terminal aérea también se sumará a la campaña colocando a disposición las instalaciones, para la habilitación de barras de experiencias, que permitirán promover la gastronomía.

Entre los restaurantes participantes se encuentran: Smokeking
Tree Trek Boquete, Gran Hotel Nacional , Hampton Inn By Hilton David, Stylo del Hotel Ciudad de David, La Piccola, Leño de Casa Grande Bambito, Hacienda Los Molinos, La Mamalona, Hotel Bocas del Mar, Hotel Castilla, El Golazo, Jarama de Aranjuez Hotel & Suites, Fanny´s Bistro , Rest. T'ACH Panamonte, entre otros.
La iniciativa es auspiciada por las empresas, Viajes Auténticos, Sysco / McCain, Seguros Infinity , Standard Premium Steak y el apoyo especial de la Alcaldía de David

Los establecimientos que deseen formar parte de la semana gastronómica y mostrar el Sazón Chiricano, tendrán la oportunidad de inscribirse hasta el próximo 7 de noviembre. Las empresas no socias de la Cámara deberán realizar una inversión de B/50.00 mientras que la participación de las empresas socias será totalmente gratuita.

La CAMCHI también ha colocado a disposición la página web https://consazon.camchi.org.pa/, donde se brindan mayores detalles, sobre la promoción e incentivos para los restaurantes participantes y comensales.

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Presentación

CHIRIQUÍ

Chiriquí es una provincia de Panamá.​ Su capital es David. La provincia de Chiriquí se encuentra ubicada en el sector oeste de Panamá teniendo como límites al norte la provincia de Bocas del Toro y la comarca Ngäbe-Buglé, al oeste la provincia de Puntarenas (en la República de Costa Rica), al este la provincia de Veraguas y al sur el océano Pacífico.

Chiriquí significa «valle de la Luna» para los indígenas ngäbe-buglé.​ Según Phillip Young, el nombre del pueblo guaymí, aparece mencionado por primera vez en las Crónicas de Fernando Colón, quien relata el cuarto viaje de Cristóbal Colón por las costas caribeñas del istmo, en 1502. Según los cronistas españoles, los aborígenes llamaban a esta región Chiriquí o Cheriqué, vocablo que significa «valle de la Luna».

El español Gaspar de Espinosa fue el descubridor, explorador y conquistador de la región chiricana, en 1519. Según el historiador Ernesto J. Castillero, la primera vez que se menciona Chiriquí en un documento es la Relación de Gil González Dávila, quien en 1522 recorrió a pie la costa panameña del Pacífico.

En el año 1822, después de su incorporación a la Gran Colombia, Panamá fue llamada por el gobierno colombiano “Departamento del Istmo”. En 1824, este fue dividido en dos provincias: Panamá y Veraguas. Esta última incluía los que es hoy Bocas del Toro y Chiriquí.

Tras la disolución de la Gran Colombia, Panamá se incorpora hacia 1831 a la República de Nueva Granada. El 26 de mayo de 1849, gracias a los esfuerzos de José de Obaldía, la provincia de Veraguas fue dividida por un decreto del Congreso de Nueva Granada en dos provincias: Veraguas y Chiriquí. La nueva entidad administrativa se extendía hasta Bocas del Toro, que pasó a ser, a partir de 1850, cantón de Chiriquí. El primer gobernador de la nueva provincia fue Pablo Arosemena de la Barrera.

La provincia de Chiriquí es una de las más biodiversas del país. Junto a la frontera con Costa Rica se localizan las tierras altas del macizo montañoso centroamericano (cordillera de Talamanca). En Chiriquí hay diversas especies de plantas, entre ellas cacahuate, caoba, cedro rojo, ceiba, ciprés, encino, fresno, guácimo, guapaque, laurel, mangle, mezquite, pastizales, pino, quebracho y volador.

Asimismo existe una gran variedad de vida animal, especialmente aves y reptiles. Entre la fauna hay aves acuáticas, boas, cocodrilos (incluyendo el cocodrilo de pantano, una especie endémica), jabalíes, tigrillos, monos, puerco espines, sarahuatos, tepezcuintles, tlacuaches, tortugas, venados cola blanca,iguanas, tucanes de cuello amarillo y el jaguar que es el felino más grande de América y el tercero en el mundo también reside en Chiriquí.

Chiriquí tiene una superficie de 6547,7 km². Tiene algunos ríos como el Palo Alto, Caldera, Chiriquí, Chiriquí Viejo, Los Valles, Cochea, Colgá, Papayal, Agua Blanca, Piedra, David, Fonseca, San Félix, Tabasará. Limita al norte con Bocas del Toro y la comarca Ngäbe Buglé, al oeste con Costa Rica, al este con Veraguas y al sur con el océano Pacífico.

La provincia de Chiriquí posee un exclave en el extremo oriente, el corregimiento de Justo Fidel Palacios en el distrito de Tolé, que está separado del resto de la provincia por la comarca Ngäbe-Buglé (distrito de Müna). A su vez dentro del distrito de Tolé contiene dos enclaves que pertenecen a la comarca Ngäbe-Buglé.

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